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现在，市场上的老鸭粉丝汤是比较好销的，也很受消费者的欢迎，是汤中的一道极品，喜欢的话，就不妨自己也做一份吧。详细的做法如下：第一步，取鸭血几块，将它们都切成大小均匀的小块状，再在食用盐水中略微浸泡一会儿，这样是为了让其自然的入味，吃起来口感好。第二步，取鸭胗几块，需要用花刀的方式切一下。再取鸭肠适量，要多刮一下里面的油脂，再加入一定的食用盐，进行揉洗，再在开水中焯一下，以达到去除腥味的效果。待其自

这里向大家介绍的姜爆炒鸭丝，很是不错的，如果喜欢的话，那就动手做一份吧，相信你会喜欢吃的，很可口，很地道，也很有嚼劲。

详细的做法如下：

第一步，取熏鸭半片，要将它里面的骨头都剔除，再切成大约四公分左右宽，半公分左右窄的粗一些的丝状。接着，切一些细姜丝，把干辣椒剔去籽儿，切成丝状，再切一些蒜苗。

第二步，备一些调味料：酱油，料酒，白砂糖，味精，淀粉。用量的多少，自己把握即可，一块儿倒进碗里面，拌匀。

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 这里向大家介绍一道煎制的鸭肉，很不错的，较之于其他的熟食，别有一番风味。详细的做法如下：第一步，取鸭腿两个，将它冲洗一番，再用剪刀，把它的肉与骨头，剔分开来。第二步，取姜2g，葱5g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，混合在一起，与鸭腿一块儿拌好，盖上一层保鲜膜之后，存入冰箱冷藏上十二小时左右。第三步，我们取菜心四根，将它们清洗干洗，再进行焯水去腥处理，我们取少