茶油鸭利润怎么最大化?我想一次开多个茶油鸭店可以吗?

(答学员问系列之二十)

问:我想咨询一下你们培训茶油鸭的一些问题,请问技术转让费多少钱?

答:我们全部技术现场培训费共计3800元,包含个人全部程序的实践操作、宾馆住宿费。

问:那设备呢?

答:茶油鸭设备可以自购也可以让我们代购。

问:配料是在你们那学?然后以后全是自己配制吗?

答:是的,自己配制才能降低成本,获得更多的利润。

问:也是哈,你们现在自己开着店没有?

答:我们有店,学习就要让大家在我们门面店,跟着师傅,全程均可操作,回去即可快速开茶油鸭店。

问:鸭子进多大个的?你们那价格怎么样?一只鸭子纯利润是几块?除去房租水电费?

答:白条鸭一般进两斤半的,批价9元每只左右,出炉售价一般在16元、18元左右。茶油鸭也是面向大众的薄利商品,利润不太多,一般靠量挣钱,除却水电房租,一般选址好,口味正,有一定的营销经验,都会赚的。

问:我想一下开3--5个店你怎么看?给点建议 ,我想把整个县最繁华的地方都占据。

答:我觉得稳扎稳打才是上策,如果人手不足、经验不够、资金难继,是不宜同时多处开店的,个人建议,仅供参考。

问:对,你说的是在理。这个茶油鸭有淡旺季的区分吗?

答:凉天相对比热天茶油鸭要销得多一些。

问:嗯,我也是这么觉得。你们的鸭子能往饭店送吗 ?

答:可以的,有客户需要,或者是团购,我们都是可以上门送茶油鸭的。这也是补充营销方式之一。

问:茶油鸭进货得压货么

答:得备有冰柜的,这是不可少的,谁也无法保证每天进的鸭子全部做完售完。

问:6000--7000左右就能开起店吗?

答:有点紧张的,我们站有篇茶油鸭成本核算文章,http://www.mingchi8.com/chayouya/033.html,你可以参考一下。不过针对的是上海,各项费用较高,内地是不会这么高的。所以茶油鸭开店不可操之过急,不要贪大求好,稳扎稳打,精打细算才是理想的。

问:我想这是你的经验之谈我收了,谢谢。

答:一点经验交流吧。

问:一些茶油鸭工具怎么弄?自己买吗?

答:茶油鸭日用小工具是要自己买的,去厨具市场一趟基可以购齐,也都便宜,你可以来我们这儿看看,各种设施一目了然,都会明白的。

问:好的,我年前想做起来,等我决定那刻起我,首先就要到你们那儿去。

答:谢谢你的信任,随时欢迎前来尝尝我们做的茶油鸭口味。


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